顺口溜袋栽香菇闷棚催菇口诀要牢记

目前，袋料香菇作为“精准扶贫”科技扶贫项目快速推广，全国各地形成了周年生产、一年四季都有不同地区出菇，面临四季出菇和“反季节”出菇管理方法，其中的不同水平的催菇措施与实际效果差别较大，经常出现催菇不见出菇情况困扰着新区菇农。笔者总结经常使用的闷棚催菇，保湿出菇、容易出菇、准时出菇的典型经验，供规模化产业管理人员和读者参考。

闷棚催菇是代料香菇常用出菇管理方法之一。因为催菇操作管理需要对菌棒质量状态、品种温型特征、温差范围操控、环境湿度调控、补水保湿效果与中温、高温、低温菌株的有效积温掌控，及其成熟程度的准确性差异，导致催菇不见出菇。尤其是多品种引进的出菇的催菇管理，更容易出现出菇不正常的差异。

催菇出菇管理顺口溜

1、闷棚催菇香菇催菇要把关，水分温差是关键。闷棚保湿拉温差，条件一环扣一环。首先选准催菇天，天气形势必须看；选准适宜出菇期，把握温区第一关。干湿交替易出菇，提前加湿第二关。表面干燥出菇难，拍棒震动也白干。水分湿度严把关，菌棒水分也要看；表皮柔和易出菇，湿度八五至九三。2、管理要点闷棚不仅是保湿，闭棚增温第三关。湿度保持加温差，闭棚通风相关联。品种温型很关键，菌龄成熟第四关。菌棒质量是基础，把握不准都白干。看见出菇灵活管，出菇过稀多判断：两边出菇中间干，表皮干燥出菇难。菌棒缺水皮发干，关门保湿第五关。出菇过密快通风，限制幼菇继续窜。3、釆菇期管理菇蕾二至三公分，减少喷水通风管，优质高产调湿度，菌盖色泽注意看：颜色灰白产量减，增加湿度莫怠慢；颜色过深少喷水，适当通风色变淡。釆菇之前莫喷水，釆菇之后喷一遍。釆菇喷水要适当，酌情喷水防止干。早上少喷保湿度，晚上多喷定时间：两三分钟加湿度，菌棒干燥时间延。4、催菇技巧总结催菇说来并不难，准确把握是关键。菌棒质量成熟度，菌龄温型把好关。出菇敏感温度区，温差涵盖出菇间；出菇之前靠估计，出菇之后看管理。出菇干湿温差大，常理皆知难表达；不同温型多体会，菌龄长短差异大：早熟中熟和晚熟，积温差异准确把。熟练技巧靠实践，品种特性多观察。5、病虫害防治催菇过程湿度高，预防杂菌不可少；干湿交替把握好，杂菌寄生机会少。发现霉菌有污染，通风干燥再用药；克霉灵配三百倍，连续三天可治疗。病虫防治防为主，病虫喜欢温湿高；高温高湿病害多，干燥通风病害少。防治病害选药品，无残无害质量好；推荐石灰高碱性，病虫防治都有效。　　　　　　　　　　　　　　　　







































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