因为地形、气候、水源、土壤等因素差异，南北方不仅在猪场建设上不同，而且环保的模式上也是不尽相同的。为了更加了解北方猪场的建设和环保模式，猪场动力网《动力心发现》栏目近期来到山西长荣农业科技股份有限公司(以下简称长荣)，了解这块种养结合的家庭农场模式，了解这家中条山区的猪场采取了怎样的种养结合模式?使用了哪种环保模式?其后续运营和维护成本怎样?
带领猪小妹走访的是长荣董事长姚军，他介绍，长荣主要以培育优良的种源为主，现有优良种猪头，扩繁的二期工程(头种猪)正在建设中，明年规划投建三期工程(头种猪)。其优秀的种猪基因来自加拿大顶尖育种公司Hylife，在养殖设备上则是与北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司(以下简称京鹏环宇)合作，在饲料营养上是与嘉吉深度联合，打造可复制的集成化家庭农场模式，可完全实现夫妻两人经营-头母猪。
此次我们走访的两个地方，首先是长荣的头种猪的新场，该场只用了一种清粪方式，两种环保模式轻松搞定猪场环保!另一个是与长荣合作A模式的头母猪家庭农场，并且其环保成本才元。
接下来，猪小妹为大家揭开长荣环保模式，具体流程如下：
清粪方式
全场生产区都采取水泡粪的清粪方式，水泡粪对猪舍基建的要求相对高一些，因为长期承受粪水的腐蚀。为了让我们更加的了解猪场的水泡粪模式，姚军将我们领到在建的二期工程，以下是长荣在建的水泡粪沟基建图：
水泡粪如何能做到抗腐蚀防渗漏的，在这方面长荣有自己的妙招!那就是将水泡粪的沟挖到1.5米深，底层用灰土按3:7(根据土质定比例)夯实30cm,然后用C15混凝土垫实10cm，再用C30钢筋混凝土做10cm厚长方形粪沟，每栋栏舍设定两排粪沟，并且分别配备3个活塞，以便于抽出活塞时粪水排出，最终1米深的水泡粪沟就做成了如下图样：
△水泡粪沟
△姚军查看水泡粪沟的活塞
匀浆池然后，场区所有的水泡粪沟的粪肥集中到匀浆池，匀浆池里配备进口搅拌机，将粪水搅拌均匀后，便于粪水被抽入干湿分离机。在此需要注意的是，由于北方的冬季温度低，零下温度的时间长，易造成粪肥结冰，所以需要燃烧沼气/天然气来加热匀浆池。
△匀浆池
干湿分离
搅拌均匀后的粪肥，用抽污泵(进口)抽入下图所示的干湿分离机中，进行干湿分离。这台干湿分离机放置在离地面约5米高的楼台上，远看很精致。姚军告诉猪小妹，这台机器是德国进口的，与国内的相比价格贵了5倍，但分离的效果和后续维护都很好。
△干湿分离机
沼气池
姚军告诉猪小妹，猪场之所以要做干湿分离，是因为固态粪肥的出售价格与粪水相差甚远。干湿分离后的粪渣，被堆放在固定的田间区域，进行堆肥发酵，而粪水则进入沼气池储存发酵，然后再进入下一级沼气池产沼气。
△沼气池
猪小妹在走访长荣之前，就有很多的猪场反映，由于气温原因，北方的沼气池基本只起到储存粪肥的作用，并且存在巨大的安全隐患，其实南方的情况也差不多。一般来说，操作沼气的人员是需要有专业资格证，但是猪场一般都没有配备相关的专业人员。对此，姚军认为：“长荣不仅对出售的种猪挑选非常的严苛，而且非常注重培养员工的安全生产意识，会定期邀请嘉吉对我们的员工进行生产安全操作培训。”
集污池
在沼气池里储存后的粪水，导入集污池中。
△集污池
黑膜发酵
集污池中的粪水，再抽入黑膜发酵池中，封存发酵，黑膜周围配有出气孔约12个，当产气很足的时候，黑膜就会被撑起来，出气孔会慢慢的释放气体，保护黑膜，避免发生安全事故，相反则如下图所示。
△黑膜发酵池
观察池
由于黑膜发酵池是密封的，需要通过一个观测池，观看黑膜发酵池内的水位情况，再决定放入多少集污池的水。
△观察池
排入农田灌溉
经过黑膜发酵后的粪水，可以直接用于灌溉农田。由于北方干旱缺水，而用粪水灌溉农田，一部分水回归土壤，粪肥则改良土壤肥力。长荣为了方便农户和自有农田灌溉，已铺设管道余米，通往苹果园、桃园以及小麦等农作物田，并且自备粪水喷灌车，将沼液和水按1:3的比例混合后浇地。
△粪水喷灌车
病死猪处理
处理完粪肥之后，猪场还有一大问题是需要彻底解决的，那就是病死猪的无害化处理。“关于病死猪的处理方式，比深埋和焚烧更安全、更有价值的处理方式应该就是粉碎、发酵、回田，粉碎后与锯木屑或谷壳混合，撒少量的菌种发酵后，是非常好的有机肥，”姚军如是说。
△病死猪粉碎发酵处理
△附图：犹如法国农场感的长荣一角
姚军给猪小妹算了一笔账，长荣用于环保的干湿分离、沼气、黑膜等投入约万。接下来，我们要走访的是夏县新盛养殖农业合作社(以下简称新盛农场)，老板姓杜，两夫妻共同经营，其配套设施设备与长荣是一模一样，其模型是长荣的缩小版!并且，特别值得一提的是，这家头母猪场环保投入仅需要元，到底是真的吗?
△可以观光的农家小院招待区
猪小妹带着疑问走进猪场，首先映入眼帘的是可以观光的农家小院招待区，据姚军介绍，新盛农场的造价约万，全部自动化外加监控。以下为猪小妹走访猪场的所见所闻。
环保设计
头母猪的生产区，外观是一个整体，内部是相互独立的空间，夏秋季节采取自然通风设计理念，其屋顶是加防护网的通风窗(图14)。
△屋顶加防护网通风窗(图14)
图14的正下方是生产区内的通道，通道上的各个独立间的通风口如下图(图15)，舍内的通风系统设计分布如图16。夏季只需将所有的窗口打开，加上湿帘风机，达到降温效果，冬季通风换气开启16图右边的小排气扇。
△(图15)
△(图16)
清粪模式生产区的清粪模式统一是水泡粪，汇集到室外的纳管(如下图)。
△室外纳管的一个观察口
然后，纳管中的粪水统一输入储粪池，储存4个月发酵后，排入配备的农田中灌溉。头母猪只需要m3的储粪池，造价元，就可以完全容纳4个月的排放量，而粪肥的消纳则还需要再配备8-10亩农田!整个过程基本不需要运营和维护的费用，并且还能通过出售粪肥获得收益。
△储粪池
△配备的消纳农田
△《动力心发现》一行与姚军(右二)合影
△《动力心发现》一行与杜老板(右三)合影
经过此次采访之后，猪小妹认为要做好猪场的环保，粪污还田是一种非常适合我国国情的环保模式。大家如果想对长荣的农业生态循环和家庭农场模式做进一步的了解，欢迎报名参加11月30日到12月1日由猪场动力网举办的《南农高科特约?首届猪场污水处理和废弃资源利用技术论坛》，京鹏环宇副总经理王雷将以《头母猪规模标准生态农场模式》为主题做更为详细的讲解。
来源：（猪场动力网）
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