图文介绍干湿仓普洱茶

干仓与湿仓对比

不同仓储环境下普洱茶品质:

干仓

湿仓

干茶

油润有光泽.香气常有青叶香或干木香

茶面有白霜.霉点.表面干枯无光泽.且有明显霉味

茶汤

汤色清澈明亮.泛油光

汤色偏深.浑浊不通透

香气

茶汤香气纯正.无异味.杂味

有明显杂味.如霉味.水闷味等

滋味

茶汤饱满.活泼.生津回甘快且持久.饮后喉咙润泽.甘甜

口感钝.不活泼.茶质淡薄.清寡.且饮后喉咙有明显干燥感

仓储重要性:普洱茶具有独特的后期陈化优越性,在一定条件下陈化的时间越长、品质越优越,但想要达到这种卓越的品质仅仅依靠时间是不够的,还要求后期陈化过程中具有良好的仓储环境。普洱茶的自然后发酵是在一个与外界充分接触的环境下完成的,因此仓储环境十分重要,如果保管的环境不当,非但不能提升普洱茶的品质,反而会大大的降低其品质,比如在日常中,常见的湿仓茶、日晒茶等,因保管不当,茶汤浑浊、品饮口感干涩。

可见在普洱茶后期陈化的过程当中,仓储对普洱茶的影响至关重要,自然科学的仓储能够为普洱茶初制品(新茶)陈化,进而完成后发酵工艺提供良好的的条件。

普洱茶的后发酵属于较原始的生态的发酵过程,在这过程中只改变内含物的结构,不改变发酵底物的形状,所以仓储对温度、湿度和空气质量等有着十分严格的要求。

只有原料好+仓储环境适宜,才能得到至真至美的普洱茶品。









































北京中科医院好不好
白癜风患者吃什么



转载请注明:http://www.ganshiluoyin.com/lyxe/3529.html


当前时间: