每一个吃货，都有一颗浪迹天涯的心
但是，天气冷，路途远，坐车累
还有那干瘪的荷包
别担心！万能的小编在此。
教你如何用一百块钱！
吃遍大街小巷的经典美食
满足你的晋安胃
1
花生汤芋泥
对于老晋安人来说，花生汤则是他们餐桌上必不可少的。早餐一碗花生汤配上芋泥，干湿搭配，营养丰富。伴随着一碗花生汤开始了一天的工作生活，中午或者晚上则是作为饭后甜品，再以一碗花生汤结束一天的疲惫。
芋泥香郁甜润，细腻可口，加上猪油香甜滑嫩，甜度刚刚好，芋泥纯纯的没加地瓜粉面粉之类的，芋头的香味十足，加上芝麻点缀，口感绵密，香甜可口。花生汤的花生软糯，用舌头稍稍用力一抿，花生就像中了化骨绵掌般化开，和着奶白色的汤咽入喉中。
晋安的甜，你想尝一尝么~
推荐指数：★★★★
2
鱼丸
说到鱼丸，但凡去晋安旅游的游客都不会错过，自古就有着“无鱼丸不成席”的说法，在街头也你能看到红底黄字的鱼丸招牌。
和肉丸不同的是，鱼丸的外皮选用鳗鱼或鲨鱼，鱼肉一定要清洗干净才能保证成品的洁白，且只剔取腹内的鱼肉。如此一来，吃到实在的鱼肉还不用担心卡到鱼刺。鱼肉剁茸后和淀粉混合，接着不断搅打，鱼丸的弹性由此而来。
巷弄深处，一副桌椅，洁白的鱼丸外皮裹着流汁的肉馅，外皮劲道，内馅鲜美，鱼的腥味几乎消失不见。这就是晋安人记忆中的味道。老板老板，再给我来十碗鱼丸！
推荐指数：★★★★★
3
锅边
烧旺柴火煮开高汤，老板熟练的舀起一碗锅边浆，绕着锅转上一圈，锅边浆就“烙”在了锅上，盖上锅盖，等紫菜虾米汤底沸腾了，再将锅边铲进汤中，汤里的佐料仅有紫菜和虾米，出锅前再撒上一把清香的芹菜花，真的相当好吃！
推荐指数：★★★★
4
马蹄糕、海蛎饼，米粿
这些全都是锅边的最佳拍档们！一碗锅边再加上它们，准管饱。
马蹄糕松软而不黏牙。海蛎饼金黄酥脆，咬一口满满的馅料。米粿，小巧可爱，焦脆的外皮下是浓郁的米香。啊啊啊~吃不完小编都想要把它们兜着走。
推荐指数：★★★
5
元宵，咸味的汤圆
元宵汤圆也是体现南北方差异的美食之一。初以为元宵是北方专属，毕竟在南方叫汤圆。晋安的元宵还真就叫元宵，不叫汤圆。元宵的馅不仅有甜味的，还有咸味的肉馅。这一下子就打破了人们对元宵的固有印象。
元宵一份5个，外皮软糯细腻，加上烫口，一口还不一定能咬下来。咬开之后，肉汁瞬间流出来，舌头感受到咸味，倒缓解了外皮的糯。当然，也有甜味的汤圆，甜度适中。走过路过不可错过哦~
推荐指数：★★★★
6
肉燕
僻街小巷，总是能听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，顺势而去，总是能寻到肉燕店。随着木棒的节奏越来越快，一大块猪肉就这样在棒槌下变得松散、琐碎，直至成为粉白的肉泥...肉燕看起来和扁肉（也是馄饨、云吞，福州的叫法是扁肉）相似，做法和味道更胜一筹。
肉燕的皮不是面粉皮，精选的猪瘦肉捶打成肉茸，加入上等的甘薯粉制成皮薄如纸的燕皮。
未入口，燕皮的肉香味就已俘获嗅觉，吃起来Q弹劲道，亦有燕窝的爽口，肉包肉的扎实感。走走走，跟着小编有肉吃。
推荐指数：★★★★★
7
米时粿
这些在外地朋友们看来好像只有过年过节才会去吃的糕点，在我们晋安却是日常！
米时粿卖相更好，软软QQ的，口味适中。这种糯米制甜点都是软黏的，十分有韧性，很值得推荐呢。
推荐指数：★★★☆
8
忘不了的捞化
很多人刚听到捞化两字，或许会好奇：捞化到底是什么东西？其实就是捞米粉，米粉来自兴化，便简而言之捞化，另外配上丰富的配料。
看似清淡，幸好靠汤底来提鲜，这鲜味可不是味精能比拟的。别看米粉细细长长的一烫就熟，在吃的过程中却不会变坨。加上看似“重口味”的配料，比如牛杂、鸭胗、猪血等，这一碗捞化，也是越捞越鲜。
别看米粉细细长长的一烫就熟，在吃的过程中却不会变坨。加上看似“重口味”的配料，比如牛杂、鸭胗、猪血等，这一碗捞化，也是越捞越鲜。
推荐指数：★★★★★
9
好多个葱饼
光饼，汉族特色小吃，是福建省的地方食品，福州人喜爱吃光饼。
与光饼不同，晋安的葱饼，用了葱花和肉末的比酥脆感没那么强烈，但芝麻香和内在的那丝油润有所弥补。5元可以买很多个哦~
推荐指数：★★★
10
牛肉滑
晋安人从小就对牛肉滑有着难以割舍的舌尖情结。看着牛肉在铁板上有弹性地DuangDuang~谁能忍不住来排个队呢。
精选优质牛肉，细切剁泥，上等调味料勾芡而成。口感细腻，香滑，配以营养丰富的高汤、牛骨高汤、枸杞高汤，久煮更入味，好吃又健康。
有什么比当个小仙女更重要呢?吃牛肉滑呀！！一碗为你驱散冬日严寒。
推荐指数：★★★★
11
后屿线面
后屿线面产于鼓山镇后屿村，距今已有年的历史。晋安人提起线面，人们都会脱口而出——后屿线面，真可谓家喻户晓。
细长的线面，远远望去，好似一匹匹洁白的丝绸。煮不烂，嚼不粘齿，牵丝缕缕。哈哈，家乡味的线面，最好吃了。
推荐指数：★★★★
12
卤味
吃遍了绝味周黑鸭，试试晋安的老卤真的超赞！熬制的酱真的能让人好吃到舔手指！这里卤味基本都带点甜口，还有熏制的感觉~
深黑色的酱汁挂满鸭子的身体，口味偏甜，一尝就知是最正宗味道。切开，鸭肉细嫩，白花花的肉与黝黑黑的外皮形成了鲜明对比。深夜的酱鸭、啤酒和老友，多么惬意！
推荐指数：★★★★★
一张毛爷爷竟然可以吃到
这么么么么么么么多东西
想住在晋安一辈子不出来了
其实还有超多好吃的
你最喜欢什么呀
快来晋安找小编吧~
我带上你你带上毛爷爷
