前段时间和蛇吞象老师逛十里河，收了个金刚的青果，蛇吞象那个是个青皮果，已经开过了。我收了一个蓝皮果，买的时候，商家跟我们说：上午有人开出个十瓣的来。我听后一笑，心说这属于明显的忽悠，但无凭无据，也不便揭穿。
因为多瓣金刚，大家都见过，八瓣以上都是扁的，从果实的外形上，应该属于扁圆，正圆的果实肯定开不出扁圆的核来，而且，从果实的外形上，也能大致看出核的基本形态。这个摘酸枣，摘山桃都有过类似经历：长圆的果一定开不出正圆的籽来，果实一定也是圆的，平顶，才有可能开出正圆的果核来，这个是经验，金刚虽然不同于酸枣山桃，但植物的通性大抵如此，不会因为这东西是印度产的就逆天了。所以，当你从大量的实践中掌握了这些知识，就不会被忽悠了。
这个青果不便宜，但还是买了一个，并不是期待能开出什么宝来，就是好奇，没见过，想看看里面啥样。实际上当时拿这个的时候，心理就大致知道了结果：矮桩五瓣，运气好的话是个六瓣，顶天了。开出来果然不出所料，看图吧：
刚拿到的时候，果皮呈宝蓝色，像个大蓝莓果，非常好看，这是放了几天后的，果皮发黑了。
蒂部，参照物是1.0星月圆珠。
侧部顶部（实际上金刚的底在这里）切开后，可以看到果皮的厚度
剥开外皮后侧部
剥开外皮后顶部剥开外皮后底部
成熟后的果皮比较软，有股水果的清香味，很好闻，类似梨的味道，说明含糖量是不低的。
因为果实已经成熟，所以果肉用硬毛牙刷就可以轻松打掉，没用钢丝刷，感觉果肉残渣稍微有点粘手，于是在自来水龙头边上反复刷洗干净，于是反碱了。。
对比净核的尺寸可以算出大致果皮厚度：7mm另外要来了蛇吞象那颗金刚做个比对，他是纯干刷未过水的，看图，左边那颗是我的，右边那颗是老师的：
现在知道干刷籽和湿刷籽的区别了吧
老师那颗的顶面和底面：
本来，想借这个帖子谈一谈果实成熟度对皮质的影响，但从图中所示，并不支持我原先的想法，但我不认为我的想法是错误的，因为有两点原因：一是取样少，只是两颗青果，是不是同一颗树的还不能肯定，另外，清理方法不一样，我那颗采取了湿刷法，已经不能显示其本色，造成比对误差，所以这个结论我暂时还不能下，留待以后论据充分了再说吧。
实际上，关于成熟度对皮质的影响，我是来自于老早对山桃和酸枣的一些经验，而这些果实的取样比较容易，样本也能比较大，所以结论应该是比较准确的，看今年进山摘桃前后再议吧。
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